減塩低タンパクキーマカレー作りました！

腎臓病の方にもカレーを食べてもらいたくて、減塩・低タンパクのキーマカレーを作りました。

塩分0.6g

タンパク質13.3g

カリウム547mg

です。

ポイントはおなじみ「醤油麹」です。

辛さだけのカレーではなく、旨味が加わっていい感じです。

醤油麹を使っているとは多分気づかないと思います。

レシピ通りに作ると結構辛いです。

辛いのが苦手な方は、

1.唐辛子を使わない。

2.カレー粉の量を減らす。

というふうに調整してください。

ぜひお試しくださいね。