今年も最後の日になりました。
今年の出前講座は、初の離島での開催ができました。
礼文島と利尻島で開催できたことを嬉しく思います。漁業が主要産業な地域なので、なかなか減塩を取り組むのは難しい地域で、かつ減塩製品を入手しにくい地域です。少しでも減塩生活のお役に立てればと思いました。
函館と帯広では栄養士さん向けに講演させていただきました。最近は栄養士さんからの講演依頼が増えてきた印象があります。プロの方に食事療法も含めての講演をすることは、申し訳ない感じもしますが、私なりの食事療法について話させていただきました。
札幌と帯広では腎臓病の調理実習のあとに、慢性腎臓病の講演をさせていただきました。帯広では、調理実習にも参加させていただき、減塩おせちの調理と実食をさせていただきました。
出前講座は５ヶ所、7講演させていただきました。
来年の予定は未定ですが、出前講座の依頼をお待ちしています。
来年も新たな取組を考え中です。
皆様良いお年をお迎えください。