sekiya

クックパッドの投稿レシピが10品になりました！

毎年開催しているIgA腎症の市民講座を明日開催します。

一人前の塩分0.35gに抑えた、肉味噌もやし炒めレシピを作りました。

塩分が少ないことを辛さと甘さでカバーしています。

無塩味噌・無塩バター・生鮭を使って、「無塩　鮭のちゃんちゃん焼き」レシピをクックパッドに公開しました。

「HO」「ホームドクター」などを出版している、ぶらんとマガジン社から

ホタテは、塩や醤油をつけて焼いても美味しいですが、塩分を気にしなくていいつまみを考えました。

レシピはクックパッドに載せましたので、参考にしてくださいね。

せっかく無塩味噌を手に入れたので、無塩豚汁を作ってみました。

味噌は塩分が含まれているのが常識と思っていました。

しかし、塩分が含まれていない味噌が販売されていることを知って衝撃を受けました。

カリウムが高い患者さんに、食事の内容を確認していますが、

「果物はできるだけ、食べないようにしているし、野菜も茹でこぼししたりして、

注意しています。」

とカリウムコントロールに心がけているのに、カリウムが高い患者さんがいます。

「いもやかぼちゃを結構食べていませんか？」と聞くと、

結構当てはまる方がいます。