カリウムが高い患者さんに、食事の内容を確認していますが、
「果物はできるだけ、食べないようにしているし、野菜も茹でこぼししたりして、
注意しています。」
とカリウムコントロールに心がけているのに、カリウムが高い患者さんがいます。
「いもやかぼちゃを結構食べていませんか？」と聞くと、
結構当てはまる方がいます。
いも・かぼちゃ類のカリウム量は以下のとおりです。
じゃがいも 100g カリウム 410mg（生）、340mg（水煮）
さつまいも 100g カリウム 470mg（生）、490mg（蒸し）、540mg（焼き）
かぼちゃ 100g カリウム 450mg（生）、430mg（ゆで）
キャベツやレタスを100gを食べるのは、それなりのボリュームを感じますが、
いも類100gは結構簡単に摂取できます。
ちなみにマクドナルドのフライドポテトは
S 74g カリウム 520mg
M 135g カリウム 950mg
L 170g カリウム 1196mg
（マクドナルドのwebsite データ一覧表から）
フライドポテトSでも1食分のカリウムが含まれてしまいます。
ちなみにカリウムコントロールをしている方の
１日のカリウム量は1500mgです。
かぼちゃの煮物も100gくらい簡単に食べることができますが、
100gでカリウム350mgくらいあります。
ちなみにローソンや、セブンイレブンで売っているかぼちゃの煮物は120g入っているので、カリウムは420mgくらいはありそうです。
イモ・かぼちゃ好きの方は結構いるので、カリウムが高めの方は、セーブして食べてくださいね。