8月28日19時から慢性腎臓病の食事の話をyoutubeでLive配信します!

第二回の慢性腎臓病web講座を8月28日(金)に行います。内容は慢性腎臓病の食事についてです。

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糀パウダーを使ったきゅうりと赤パプリカの浅漬け

減塩料理に使える新たなアイテムが発売となり、早速新しいレシピを作りました。

糀パウダーを使ったきゅうりと赤パプリカの浅漬けです。

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8月1日に慢性腎臓病web講座再配信しました!

7月31日に開催した第1回の慢性腎臓病web講座ですが、最初の数分間音声が聞こえない状態でした。視聴していただいた皆様申し訳ございませんでした。

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慢性腎臓病web市民講座 YouTube Liveで7月31日開催します!

慢性腎臓病のweb講座はYouTube Liveを使って開催することとしました。

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慢性腎臓病web市民講座

今年は、院内の市民講座再開の目処が立たないので、YouTube動画を作成し公開しています。

病院に来院していただき、講演をする形式はなかなか再開できないので、webで市民講座を開催することを考えています。

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腎臓病レシピが50品揃いました!

クックパッドに投稿している腎臓病レシピが50品目となりました。

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新作「減塩麻辣風畑の肉みそパスタ」

減塩麻辣風畑の肉みそパスタ

腎臓病レシピで初めてパスタを使いました。1人前の塩分は1.26gです。

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無限ピーマンのメレンゲポン酢バージョン

ピーマンを無限に食べることができるという「無限ピーマン」

メレンゲポン酢バージョンを作ってみました。

減塩メレンゲポン酢ピーマン
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わかさ6月号にメレンゲ泡醤油の記事が掲載されました。

4月16日発売のわかさ6月号にメレンゲ泡醤油の記事が掲載されました。

ブログメニューから全文読むことができます。管理栄養士早崎千代さんが作ってくれた、メレンゲ泡醤油の1週間レシピは、雑誌をお買い求めの上ご覧くださいね。