電子レンジで簡単にできる減塩料理を紹介します。
材料は、ピーマン4個、白ごま小さじ1/2杯、麻辣風畑の肉みそ 小さじ2杯です。
「麻辣風畑の肉みそ」は、札幌に本社のある福山醸造さんの商品です。醤油や味噌をトモエブランドで、作っている会社です。この商品は10gで塩分0.56gですので、減塩調味料として応用範囲の広い調味料です。今回は簡単にピーマンをレンチンして混ぜるだけのレシピです。1人前の塩分は0.28gです。２人前食べても0.56gとなります。
ちなみにこの「麻辣風畑の肉みそ」は業務用として販売しており、まだ小売店では見かけません。ぜひ福山醸造さんには、200gのパウチで、小売店で発売してもらいたいと切に願っています。
クックパッドにレシピを載せましたので、参考にしてみてくださいね。