「外食すると、塩分がどれくらいか分からない」 「醤油はどのくらいかけていいの?」 「カリウムを控えるように言われたけれど、何に多いの?」
腎臓内科の外来でよくいただく声に応えて、食事の塩分とカリウムを調べられるアプリを3つ作りました。
- ログイン・会員登録は要りません。無料です。
- スマートフォンでもパソコンでも使えます。
- 入力した内容は、お使いの端末の中だけで処理します。個人情報をサーバーに送ることはありません。
| アプリ | URL |
|---|---|
| 外食のための塩分、カリウムアプリ | https://gaishoku-app.sshiba.workers.dev |
| 調味料の塩分早見アプリ | https://seasoning-app.sshiba.workers.dev |
| カリウム早見アプリ | https://potassium-app.sshiba.workers.dev |
① 外食のための塩分、カリウムアプリ
https://gaishoku-app.sshiba.workers.dev
注文する前に、メニューの塩分(食塩相当量)やカリウムを確認できます。マクドナルド、モスバーガー、すき家、吉野家、松屋、なか卯、丸亀製麺、ほっともっと、KFC、大戸屋などのメニューを収録しています。
使い方(3ステップ)
- 探す:お店やメニューの名前を入力して検索します。
- 比べる:気になるメニューを並べて、塩分の違いを見比べます。
- 足し合わせる:食べたいものを「注文内容」に入れると、1食分の合計が出ます。目標を「2g」「3g」から選ぶと、あとどれくらいか、超えたかどうかを文字と色でお知らせします。
間違えて入れた品は、1つずつ削除できます。「すべてクリア」でやり直しもできます。
ひとことメモ:同じ牛丼でも、サイズやセットで塩分は大きく変わります。サイドメニューやドリンクを足した合計で確認すると安心です。
② 調味料の塩分早見アプリ
https://seasoning-app.sshiba.workers.dev
醤油、みそ、ソース、マヨネーズ、ぽん酢、めんつゆ、だしの素など、よく使う調味料32品の塩分を調べられます。
使い方
- 見る:調味料のカードに、1gあたり・小さじ1杯・大さじ1杯の塩分が並んでいます。
- 見比べる:気になる調味料を最大4つ選ぶと、並べて比べられます。減塩醤油と普通の醤油の差も、すぐ分かります。
- 足し合わせる:「小さじ1」「大さじ1」のボタンで、使う量を追加します。合計が出て、決めた目標ラインと比べられます。
たとえば、醤油は大さじ1杯で約2.5g、小さじ1杯で約0.8gです。調味料によって、同じ「大さじ1」でもこれだけ違います。
③ カリウム早見アプリ
https://potassium-app.sshiba.workers.dev
果物、野菜(生・ゆでなど)、飲み物、肉、魚、加工品のカリウムを調べられます。調理で数値がどう変わるかも見られます。
使い方
画面下の3つのタブで操作します。
- 食品を探す:食品名で検索します。カテゴリや、生・ゆでなどの状態でも絞り込めます。
- 比較する:2つ以上の食品を並べて、カリウムの量を見比べます。
- きょうの1食:食べる予定の食品を追加すると、合計が出ます。1食の目安ライン(500mg・667mg)と比べて、あとどれくらいか、超えたかをお知らせします。
使うときの3つのお願い
① 数値は目安です。 外食店や食品メーカーの公式情報、文部科学省の「日本食品標準成分表」にもとづいています。お店の改訂や商品の変更で、値が変わることがあります。お手元の商品の表示もご確認ください。公式に数値がない項目は、0ではなく「不明」と表示します。
② 目標の数字は、人によって違います。 1日にとってよい塩分やカリウムの量は、病気の状態や検査値、お薬によって一人ひとり違います。カリウムは、全員が控える必要があるわけではありません。アプリの目標ラインはあくまで目安として、主治医や管理栄養士の指示を優先してください。
③ このアプリは診断や治療の代わりにはなりません。 体調が気になるときは、かかりつけの医療機関にご相談ください。
さいごに
食事の工夫は、「我慢」より「知ること」から始まります。ご自身やご家族の毎日の食事選びに、気軽に使っていただければ幸いです。ご意見・ご要望もお待ちしています。