一人前の塩分0.35gに抑えた、肉味噌もやし炒めレシピを作りました。

塩分が少ないことを辛さと甘さでカバーしています。

“減塩の肉味噌もやし炒めレシピ完成しました” の続きを読む

生み出すのに難渋しましたが、「減塩四川風麻婆豆腐」　レシピ完成しました。

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ホタテは、塩や醤油をつけて焼いても美味しいですが、塩分を気にしなくていいつまみを考えました。

無塩味噌を使っているので、無塩（塩分ゼロ）です。

レシピはクックパッドに載せましたので、参考にしてくださいね。

“【無塩】ほたての麻辣ネギ味噌焼き　レシピできました” の続きを読む

せっかく無塩味噌を手に入れたので、無塩豚汁を作ってみました。

“【ほぼ無塩】豚汁レシピの完成！” の続きを読む

当院の栄養管理室で「野菜の茹でこぼし」を解説した動画を作成しました。

レタス

チンゲン菜

しいたけ

この3種類の野菜を茹でこぼしています。

当院のYouTubeチャンネルで動画を見ることができます。

カリウムをへらすために野菜の茹でこぼしに興味のある方は、

動画を参照してくださいね。

チャンネル登録もお待ちしています！