当院の栄養管理室で「野菜の茹でこぼし」を解説した動画を作成しました。
レタス
チンゲン菜
しいたけ
この3種類の野菜を茹でこぼしています。
当院のYouTubeチャンネルで動画を見ることができます。
カリウムをへらすために野菜の茹でこぼしに興味のある方は、
動画を参照してくださいね。
カテゴリー: 食事
7月20日に慢性腎臓病市民講座（第二回）を開催します。
札幌もこれから徐々に暑くなりそうなです。
今週の金曜日7月20日に第二回の慢性腎臓病市民講座を開催します。
内容は
食事
薬
について話します。
「塩分コントロールのすすめ」小冊子完成しました！
慢性腎臓病の治療には、塩分の制限（コントロール）がとても大事です。
外来で患者さんには、塩分についての説明が一番多くしています。
市民向け講演会でも塩分についての説明に多くの時間をつかっています。
慢性腎臓病の小冊子第三弾として
「塩分コントロールのすすめ」
を作成しました
「塩分コントロールのすすめ」小冊子作成中
慢性腎臓病の治療には、塩分の制限（コントロール）がとても大事です。
外来で患者さんには、塩分についての説明が一番多くしています。
市民向け講演会でも塩分についての説明に多くの時間をつかっています。
慢性腎臓病の小冊子第三弾として現在
「塩分コントロールのすすめ」
を作成しています。
高橋みなみさんのラジオ番組に出演？
日本人の塩分摂取第一位は？
5月17日は
「高血圧の日」
「減塩の日」
ということで、
「日本人はどんな食品から食塩をとっているのか？」
発表がありました。
発表したのは「国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所」です。
11月のある日、26,760名に調査をした結果です。
ランキングは食塩の含まれる量です。
では、
8月1日放送の「主治医が見つかる診療所」 見ましたか？
8月1日放送の「主治医が見つかる診療所」は、
腎臓病徹底予防シリーズ 第三弾
いつまでも元気でいるための最新・最強の腎臓健康法
慢性腎臓病の治療において、食事療法はとても重要な治療手段です。
食事療法の中でも塩分コントロールが最も重要となります。
今回の番組は「塩分」が主役です。
◎岩手県では「突撃！ 隣のお味噌汁」
◎塩分の摂取量を減らして健康になっている町（広島県呉市）
◎家庭でできる減塩法
内容はこの三本立てでした。
家庭でできる減塩法では、慢性腎臓病の教育入院、病診連携で有名な近江八幡市立総合医療センターの八田先生が登場しました。
教育入院で、味覚異常を改善して、家庭でできる減塩法を学んで実践している患者さんを紹介していました。
その患者さんが実践していたのは、
1.食塩相当量が表示された調味料を購入して、使用するときの塩分量を把握する
2.小さじ半分の計量スプーンを活用する
3.香りの強い食材で味付け
4.だしやスパイスで味付け
5.薄味のものから食べる
6.食事内容と塩分量を記録
減塩生活を楽しんで実践していました。
教育入院で「味覚をリセット」できるのは、教育入院ならではの効果ですね。
カリウムコントロールのススメ（９） 小冊子完成
カリウムコントロールの話を８回してきましたが、
この度
「カリウムコントロールのすすめ」
に関して小冊子が完成しました。
内容はこのブログで取り上げてきた内容がほとんどです。
今後北海道医療センター内で配布いたします。
病院のホームページからは、まだダウンロードできませんが、
ダウンロードできるようになったらこのブログでお知らせしますね。
病院のホームページからダウンロードできるようになりました。
またこのブログのメニューからもダウンロードができます。
カリウムコントロールのススメ（８）アルコール
カリウムコントロールの話がまだ続きます。
「お酒のカリウムはどうですか？」
という質問があったので、
今回はお酒のカリウム含有量について解説します。
カリウムコントロールのススメ（７）
カリウムコントロールの話がまだ続きます。
野菜もカリウムを多く含む食材です。
果物と違って、食べないわけにはいきませんよね。
ではどうしたらよいのでしょうか。
